Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde
Düsternbrooker Weg 17, 24098 Kiel, Tel. +49 431 880-5671, Fax +49 431 880-5679- Direktoren: Prof. Dr. Döring, Frank, App. 5657; Prof. Dr. med. Müller, Manfred James; Prof. Dr. Rimbach, Gerald, App. 2583; Prof. Dr. Schwarz, Karin, App. 2411; Jun.-Prof. Dr. Waschina, Silvio, App. 4681
- Geschäftsführendes Vorstandsmitglied: Prof. Dr. Döring, Frank, App. 5657
- Lebensmittelwissenschaft
Hermann-Rodewald-Str. 6, 24118 Kiel, Tel. +49 431 880-5332, Fax +49 431 880-2628
E-Mail: neuber@foodsci.uni-kiel.de- Leitung: Prof. Dr. Rimbach, Gerald, App. 2583
- Sekretariat/Büro: Neuber, Gaby, App. 5333
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- Emeritus: Prof. Dr. Erbersdobler, Helmut F.
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- Wissenschaftliche Mitarbeiter: Bauer, Ilka, App. 5340; Dr. Chin, Dawn, App. 5312; Dr. Fischer, Alexandra, App. 5313; Dr. Hübbe, Patricia, App. 3578; Dr. Ipharraguerre, Ignacio, App. 5333; M.Sc Jans, Katharina, App. 5332; Dr. Lüersen, Kai, App. 5312; Rüter, Johanna, App. 5340; Dr. Seidel, Ulrike, App. 5334; Seidler, Yvonne, App. 5313
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- Technisches Personal: Göbel, Katharina, App. 5012; Nebendahl, Melanie, Tel. 0431 885012; Schmuck, Vivien, App. 5340
- Humanernährung
Düsternbrooker Weg 17, 24105 Kiel, Tel. +49 431 880 5671, Fax +49 431 880 5679
E-Mail: dliesegang@nutrition.uni-kiel.de- Leitung: Bosy-Westphal, Anja, Prof. Dr. Dr., App. 5674
- Sekretariat/Büro: Liesegang, Daniela, App. 5671
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- Emeritus: Prof. Dr. med. vet. Erbersdobler, Helmut
- Nebenberuflich tätige Privatdozenten/Lehrbeauftragte: Dr. Gruber, Wolfgang, App. 5671; Priv.-Doz. Dr. Plachta-Danielzik, Sandra; Dipl.-oec. troph. Preuß, Ulrike; Prof. Dr. Trautwein, Elke, App. 5671
- Wissenschaftliche Mitarbeiter: Dr. Braun, Wiebke, App. 5618; Dörner, Rebecca, M.Sc., App. 5685; Dr. Enderle, Janna, App. 5676; M. Sc. Fedde, Svenja, App. 5622; Dr. Gruber, Wolfgang, App. 5671; Dr. Hägele, Franziska, App. 5689; Koop, Jana, M.Sc., App. 5670
- Technisches Personal: B. Sc. Stolte, Annalena, App. 5672
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- IT-Beauftragte/r: Liesegang, Daniela, App. 5671
- Lebensmitteltechnologie
Heinrich-Hecht-Platz 10, 24118 Kiel, Tel. +49 431 880-5034, Fax +49 431 880-5544
E-Mail: info@foodtech.uni-kiel.de- Leitung: Prof. Dr. Schwarz, Karin, Raum 118, App. 2411
- Sekretariat/Büro: Grabowsky, Doris, Raum 117, App. 5034; Nuzzi, Ann-Kristin, Raum 117, App. 5034
- Praktikantenamt/Bibliothek: Gruber, Bärbel, App. 2369
- Wissenschaftliche Mitarbeiter: Dr. Amft, Jonas, Raum 108, App. 2381; Brix, Fynn, Raum 115, App. 5365; Dr. Demetrowitsch, Tobias, Raum 121, App. 2370; Fitzner, Laura, Raum 111, App. 5507; Glüsing, Svea, Raum 116, App. 2343; Dr. Heyn, Timon, Raum 108, App. 5080; Hülsebusch, Loana, Raum 116, App. 2343; Jensen-Kroll, Julia; Moghadam, Maryam, Raum 116, App. 2343; Pisarevskaja, Alina, Raum 116, App. 2343; Röder, Niklas, Raum 115, App. 5365; Ruhmlieb, Therese, Raum 111, App. 5507; Schild, Kerstin, Raum 111, App. 5507; Dr. Shtay, Rasha, Raum 121, App. 2371; Dr. Steffen-Heins, Anja, Raum 110, App. 1546; Wittmüss, Maria, Raum 111, App. 5507
- Nebenberuflich tätige Privatdozenten/Lehrbeauftragte: Prof. Dr. phil. Freund, Walter, App. 5034; Dr. Senkler, Heike
- Labor / Technikum: Pfeiler, Meike, Raum 123, App. 4692; Rösen, Annegret, Raum 123, App. 4692; Stefan, Justin, Raum 123, App. 4692
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- Sicherheitsbeauftragte/r (nach SGB VII): Dr. Amft, Jonas, App. 2381; Dr. Demetrowitsch, Tobias, App. 2370
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- Ersthelfer/in (nach GUV-V A 5): Gruber, Bärbel, App. 2369; Stefan, Justin, App. 4692
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- Brandschutzhelfer/in: Dr. Amft, Jonas, App. 2381; Brix, Fynn, App. 5365; Dr. Demetrowitsch, Tobias, App. 2370; Stefan, Justin, App. 4692
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- IT-Koordinator/in: Dr. Demetrowitsch, Tobias, App. 2370
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- IT-Beauftragte/r: Dr. Demetrowitsch, Tobias, App. 2370; Stefan, Justin, App. 4692
- Molekulare Prävention
Heinrich - Hecht - Platz 10, 24118 Kiel, Tel. +49-431-880-5657, Fax +49-431-880-5658
E-Mail: sek@molprev.uni-kiel.de- Leitung: Prof. Dr. Döring, Frank, App. 5657
- Sekretariat/Büro: Bittner, Thora, App. 5657
- Wissenschaftliche Mitarbeiter: Dr. Goele, Kristin, App. 5657; Dr. Gottschling, Dieter, App. 5660; Rüter, Johanna; Stürmer, Paula, App. 5660
- Doktoranden: Eiser, Sarah, App. 5669; Penz, Charlena, App. 5669
- Technisches Personal: Neumann, Fabian, App. 5666
- Molekulare Ernährung
- Mikro- und Nanostrukturen in Lebensmitteln
- Leitung: App. 1546
- Nutriinformatik
Heinrich - Hecht - Platz 10, 24118 Kiel, Tel. +49 431 880-4681- Leitung: Jun.-Prof. Dr. Waschina, Silvio, App. 4681
- Sekretariat/Büro: Nuzzi, Ann-Kristin, App. 5034
- Wissenschaftliche Mitarbeiter: Busche, Svenja, App. 6764; Zimmermann, Sina, App. 6764
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- Ersthelfer/in (nach GUV-V A 5): Zimmermann, Sina, App. 6764
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- IT-Beauftragte/r: Zimmermann, Sina, App. 6764; Jun.-Prof. Dr. Waschina, Silvio, App. 4681
- Metabolomics
- Leitung: Dr. Liebeke, Manuel
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